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教你巴斯克蛋糕做法，做法簡單，一次成功
來源：西微雅信息部
時間：2023.11.01
點擊：646次
6英寸開心果巴斯克配方：
奶油奶酪250g
開心果醬50g（喜歡濃郁口感可增加開心果醬）
白砂糖60個（減糖45g）
雞蛋3個
淡奶油150g
玉米淀粉7g（或低筋面粉）
原味巴斯克：
奶油奶酪250g
白砂糖60個（減糖45g）
雞蛋3個
淡奶油150g
玉米淀粉7g（或低筋面粉）
操作流程：
1、將奶油奶酪軟化，可以輕輕戳動，加入白砂糖攪拌均勻
2、分次加入雞蛋，一次加入一個雞蛋，攪拌均勻（想偷懶可以用打蛋器，很快就攪勻啦
3、加入淡奶油和玉米淀粉/低筋面粉，攪拌均勻
4、將攪拌均勻的面糊過篩，然后倒入加油紙的6寸模具
5、烤箱200度預熱，上下火190度烤25分鐘，（我的烤箱溫度略高，大家根據自己烤箱溫度調節）
